Opis

Kaszochleb gryczany ziarenkowy, bez zakwaszania i spulchniaczy.

Kaszochleb na bazie kiełkowanej gryki, z dodatkiem kiełkowanego słonecznika lub pestek dyni, nasion chia lub siemienia Inianego, daktyla i sezamu lub maku.
Bardziej ziarnisty, treściwy i wyrazisty w smaku.

Waga:
Około 1 kg po upieczeniu.

Przechowywanie:
W całości możesz przechowywać go w lodówce, zawiniętego w Inianą ściereczkę.
Z czasem stanie się trochę twardszy, ale nadal pozostaje pyszny i często jeszcze lepiej się kroi.

Mała domowa wskazówka:
Ten kaszochleb lubi uwagę. Jeśli trzymasz go w lodówce, warto codziennie do niego zajrzeć
i odkroić kawałek, zamiast zostawiać go na długo bez ruchu.

Na dłużej:
Najwygodniej od razu pokroić kaszochlebek na kromki lub kawałki, podzielić na porcje i zamrozić.
Po rozmrożeniu warto lekko podpiec kromki — wtedy smak i struktura robią się jeszcze lepsze.

O każdym bochenku:
Każdy kaszochlebek powstaje w procesie kraftowym, dlatego może się delikatnie różnić
ksztaltem, strukturą, smakiem i stopniem wyrośnięcia.
Jak owoc na drzewie – podobny, a jednak nigdy dokładnie taki sam.

Ziarenkowiec powstaje na bazie kiełkowanej kaszy gryczanej i kiełkowanego słonecznika, co naturalnie aktywuje enzymy i zmienia strukturę składników. Dzięki temu jest łatwiejszy do strawienia, a zawarte w nim minerały, takie jak magnez czy żelazo, są lepiej przyswajalne. Obecność nasion dostarcza również wartościowych tłuszczów i błonnika, które wspierają pracę jelit i dają uczucie sytości na dłużej.

Każdy bochenek przechodzi spokojny, wieloetapowy proces – od przygotowania i doglądania kiełków, przez tworzenie masy, aż po wyrastanie i pieczenie. To chleb, który powstaje z czasu, uważności i zaangażowania, dzięki czemu ma nie tylko prosty skład, ale też swoją jakość i „życie”, które czuć w każdym kawałku.

Składniki: kasza gryczana biała kiełkowana, słonecznik kiełkowany, złote siemię lniane, łuska babki jajowatej, mąka kokosowa, sól kłodawska, woda, słonecznik do posypania.

Wartości odżywcze w 100 g:

256 kcal / białko 9,3 g / tłuszcze 12,1 g / węglowodany 31,6 g / błonnik 7,3 g / magnez 158 mg / potas 318 mg

Na 100 g

•kcal: ok. 256 kcal

•białko: ok. 9,3 g

•tłuszcze: ok. 12,1 g

•węglowodany: ok. 31,6 g

•błonnik: ok. 7,3 g

•żelazo: ok. 2,0 mg

•wapń: ok. 33 mg

•magnez: ok. 158 mg

•potas: ok. 318 mg

•omega-3 (ALA): ok. 1,5 – 2,0 g

•omega-6: ok. 6,0 – 8,0 g

Na 1 kromkę (ok. 50 g)

•kcal: ok. 128 kcal

•białko: ok. 4,7 g

•tłuszcze: ok. 6,0 g

•węglowodany: ok. 15,8 g

•błonnik: ok. 3,6 g

•żelazo: ok. 1,0 mg

•wapń: ok. 16 mg

•magnez: ok. 79 mg

•potas: ok. 159 mg